ИНГРЕДИЕНТЫ:


свекла, 2кг

помидор, 2кг

болгарский перец, 1кг

луковица, 1кг

растительное масло, 1 стакан

сахар, 7ст.л.

уксус, 5ст.л. (9%)

соль, 2ст.л.




КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАГОТОВКУ ИЗ СВЕКЛЫ ДЛЯ БОРЩА НА ЗИМУ:



Полукольцами нарезать очищенный лук, выложить в сковороду и на небольшом количестве масла обжаривать до мягкости и легкого зарумянивания.


Болгарский перец промыть, удалить семена, перекрутить