Привет всем всем!
 
   Сегодня делюсь супчиком от которого просто без ума почти все в нашей семье:))) Муж любит макать в него кусочками пирога из слоёного теста с сыром и беконом, или по простому бутербродом с колбасой:)))
 
Томатный суп-пюре.

[700x525]

Нужно:
- 6 помидор;
- 1 картошка;
- 1 луковица; 
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст.л. сливок;
- 0,5 л. овощного бульона (или просто вода);
- 2ст.л. раст. масла;
- соль, перец по вкусу;
- базилик свежий.
 
Приготовление:

1. Помидорки отделить от шкурок и семечек;
2. Бланшировать в масле лук, мелко порезанный и чеснок;
3. Добавить и обжарить слегка картошку порезанную на кубики:
4. Добавить порезанные помидоры, бульон, соль, перец, кипятить пару минут, затем убавить огонь и варить около 30 минут;
5. Добавить сливки, базилик и погружным блендером разбить в пюре.
 
Приятного аппетита!