Очень классный и быстрый рецепт и даже напоминает по вкусу настоящие рафаэлло.

Морковные "Рафаэлло"

[показать]

Надо:

(на 8 штучек)

100г. отварной моркови;

100г. сахара;

100г. кокосовой стружки;

Орешки миндаль очищенные(по желанию).

Приготовление:

Предворительно мелко порезать отварную морковь и засыпать её сахаром.

Добавить в массу кокосовую стружку (оставить немного стружки для обвалки) и размельчить в пюре при помощи блендера.

Взять столовую ложку с горкой морковной массы, положить на ладонь, добавить орешек миндаля и сформировать шарик.

Обвалять шарики в кокосовой стружке и поставить в холодильник.

Через пару часов рафаэлки готовы.

Приятного аппетита!