2 стакана муки,100 г масла сливочного, 4cт ложки сметаны густой,по 1/4 чайной ложки соли и соды,1/2стакана сахара, 1яйцо.Масло мелко порезать и оставить при комнатной температуре.Яйцо растереть с сахаром,добавить туда сметану, соль, масло.Соду погасить уксусом, влить туда же,добавит муку и быстро замесит тесто.Из этого теста я пекла сочни,рулет с изюмом,печенье.