Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение

Корзиночки с мясным салатом

[480x322]
Корзиночки с мясным салатом

Ингредиенты:

Для корзиночек:

Мука – 200 г
Масло сливочное (холодное) – 100 г
Соль – 1 щепотка
Вода ледяная – 4 ст.л.

Для салата:
Отварное мясо (говядина) – 300 г
Морковь – 2 шт
Яблоко (не сладкое) – 2 шт
Зелень свежая (укроп, петрушка) – 1 пучок
Сметана – 4 ч.л.
Горчица – 2 ч.л.
Соль, черный молотый перец

Понадобится:
- Духовка, разогрейте до 200 градусов
- Формочки для корзиночек, смажьте изнутри маслом

1. Приготовление корзиночек:
- кончиками пальцев перемешайте муку со сливочным маслом и солью (должна получиться крошка)
- влейте ледяную воду и быстро замесите тесто, заверните в пищевую пленку и уберите на 30 минут в холодильник
- достаньте тесто, раскатайте в тонкий пласт, разрежьте тесто на порции и уложите в формочки, проколите вилкой дно
- можно поступить двумя способами: в каждую формочку добавьте бумагу для выпекания с сушеными бобами или горохом или вставьте 3-5 формочек в друг друга, а сверху один груз (нужен груз, чтобы тесто не вздыбливалось во время выпекания)
- поставьте в духовку на 15 минут, затем уберите груз и вытащите формочки друг из друга и продолжайте готовить при 180 градусах еще 15 минут. Остудите
2. Приготовление салата
- Нарежьте мелко мясо и зелень
- Яблоко и морковь очистите и натрите на крупной терке. Морковь можно слегка поджарить
- Смешайте сметану с горчицей
- Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, перемешайте и выложите в корзиночки
Приятного аппетита!
(из нета )

Серия сообщений "Рецепты с любовью от Love_777 ":