[640x480]

Рулет из баклажанов. Листики жареных баклажанов поместить на пищевую пленку внахлест. На баклажаны-  чеснок, жареный лук и сладкий перец, посыпать густо рубленной зеленью, следующий слой - жареная морковь. С одного края поместить вяленые помидоры и свернуть рулетом. Рулет положить под легкий пресс и убрать в холодильник на 8 часов. Готовый рулет  посыпать рублеными грецкими орехами. Все овощи должны быть освобождены от лишнего жира и присолены