Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Клубнично-сливочный пирог



1.


Мука пшеничная / Мука (с "горкой") — 1 стак.
Крахмал кукурузный — 0,25 стак.
Соль — 0,25 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сыр сливочный — 100 г
Масло сливочное (размягченное) — 80 г
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Йогурт (греческий) — 80 г
Клубника (разрезанная на четвертинки) — 2,5 стак.
Экстракт (ванили) — 1 ч. л.

Смешать муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Оставить в стороне.
Смешать сливочный сыр и масло миксером на средней скорости в течение минуты. Добавить 3/4 стакана сахара и взбить до "пушистости".
По одному добавлять яйца и перемешивать, смешать с йогуртом.
Порциями добавить сухую смесь и вновь перемешать до однородности.
Отложить немного клубники для украшения, а остальную вмешать аккуратно в тесто. Выложить массу в форму, застеленную пекарской бумагой.
Сверху выложить оставленную клубнику и равномерно посыпать 1/4 стакана сахара.
Выпекать около 40 минут при 180 градусах (проверить зубочисткой).

Остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.


Подавать можно с сиропом, взбитыми сливками, мороженым или свежей клубникой.