Сочные, хрустящие, с золотистой корочкой куриные палочки - это отличная закуска, не требующая много времени и хлопот. Они отлично сочетаются с любым острым соусом (в моем случае это сладкий соус чили).

 

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ

 

куриные грудки - 2 шт.

мука - 150 г

яйцо - 3 шт.

сухари панировочные - 150 г

растительное масло - 60 мл

соль - 1 ч. л.

 

 

Сполосните куриные грудки под холодной водой, а затем насухо вытрите. Каждую грудку заверните в пищевую пленку или положите в маленький пакет и хорошо отбейте молотком для мяса. Разрежьте отбитые грудки на тонкие полоски, присыпьте солью и перцем по вкусу и оставьте ненадолго на тарелке.

 

В первую тарелку высыпьте муку и смешайте с 1 ч.л соли. Во вторую взбейте яйца. В третью высыпьте панировочные сухари.

 

Каждый кусок сначала вываляйте в муке, затем окуните в яйцо и в конце обваляйте в сухарях.

 

Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте каждый кусок по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.