Хотя считается, что родина блинов Россия, практически в каждой кухне мира есть аналоги этого блюда. Сегодня мы предлагаем вам несколько необычных рецептов – попробуйте, и возможно, вы захотите удивить своих гостей «иноземными» блинчиками.

Датские запечённые блинчики

На 6 персон. Датская кухня. Калорийность (на 100 грамм): 324 кКал.

Ингредиенты: 1 стакан муки, 1 стакан жирных сливок, 5 яиц, 20 г сливочного масла, сахарная пудра, щепотка соли.

Способ приготовления: 

1. Яйца слегка взбить, добавить сливки, муку и соль, перемешать.
2. На смазанный маслом (или покрытый бумагой для выпечки) противень налить несколько небольших круглых блинчиков.
3. Запекать в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
4. Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Панкейки на кефире

На 6 персон. Канадская кухня. Калорийность (на 100 грамм): 235 кКал.

Ингредиенты: 300 грамм муки, 3 яйца, 500 мл кефира, 45 грамм сливочного масла, 1 ч. л. сухих дрожжей, 100 грамм сахара, щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Смешать просеянную муку, дрожжи, половину сахара.
2. Отделить желтки от белков, белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену.
3. Желтки взбить с кефиром.
4. Кефирную смесь влить в муку, добавить растопленное масло, перемешать до однородности.
5. Аккуратно ввести в тесто взбитые белки.
6. Жарить панкейки на сухой сковороде.
7. Подавать с кленовым сиропом, сладким соусом, джемом или медом.

Тайские блины "роти клуай"

На 2 персоны. Тайская кухня. Калорийность (на 100 грамм): 353 кКал.

Ингредиенты: 200 грамм муки, 1 банан, 2,5 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. сахара, щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Растопить сливочное масло, добавить сахар и соль, перемешать до полного их растворения.
2. Банан очистить и порезать тонкими колечками.
3. Просеять в масло муку, перемешать и, постоянно разминая полученную массу руками, понемногу добавлять в нее теплую воду (всего около полстакана).
4. Вымешивать тесто не менее 10 минут до гладкости.
5. Готовое тесто скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник как минимум на час.
6. Остывшее тесто разделить на 6 одинаковых частей, каждую из которых руками растянуть в тонкий блин.
7. Жарить роти на хорошо разогретой сковороде на растительном (пальмовом или оливковом) масле. Пока жарится одна сторона, в центр выложить кусочки банана, края блина завернуть конвертом и перевернуть.
8. Готовые блинчики выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
9. Подавать с шоколадным соусом или сгущенным молоком.