Вареники с вишнями
02-07-2003 00:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Идет дождь. Тяжелые капли одна за другой напоминают о своем существовании, отбивая ритм на крыше дачной беседки. Я играла в Бридж, и пила шампанское, а еще несколько часов назад я сюда приехала. Здесь уже была бабушка. Не моя бабушка, просто так случилось, что мы знакомы. Бабулька сидела в беседке и лепила вареники с вишнями:
- О! Привет! А где твой Иван – царевич? :)
- Добрый день…За тридевять земель!» ;)
- Надо, чтобы был.
- Ну не «надо», но все – же есть..
- Присаживайся! Хочешь я научу тебя делать вареники с вишнями, так что твой Иван – затридевятьземель закачается?
- Канешна!
- Смотри ,берешь тесто….так, так и так….молодец! А ты на какой курс перешла?
- Ой! Что – то он кривой вышел! :) На четвертый.
- Поздравляю! Четвертый – это уже студентка!
..............................................................................................................
...и так слово за слово, дав дельные указания о том, как делать вареники по - турецки и "воланчиком", бабулька начала вспоминать своё студенчество, свой самый смешной ответ на экзамене:
- это было Военное Дело. Меня спрашивают "Кто главный в полку?" Я же знаю, что капитан полка, а переволновалась и говорю капельмейстер...вот хохма - то была...но поставили 4...это был 1943 год......................................................................................................
.........ты знаешь, я думала, никогда к раненному подойти не смогу...У нас пары прохдили в госпитале, прямо в палатах...Какие у тебя ровненькие варенички получаются! Легкая рука!...
- Когда - то меня моя бабушка уже учила их лепить! Правда, на пару..
- Да, на пару тоже вкусные выходят....Так о чем я? Ах, да!....А иногда сидим в госпитале на парах...
.............................................................................................................
...я смотрю на старушку и представляю ее лет в 20, она была красивой, гордой, веселой, да и сейчас ее неподдельной улыбке можно позавидовать! ее глаза очень живые...эти глаза начинают плакать, но голос не дрожит, голос продолжает свой рассказ..
-...и приходит этап. Нам дают по одному вагону на студента. Стоянка 10 - 15 минут..надо успеть разгрузить. Когда ты видишь целый вагон раненых, то думаешь только о том, что нужно помочь...А их так много...с разными ранениями...легкие и тяжелые, молчаливые и такие, что кричали на меня, когда я не могла их поднять...большинство выползали сами...тогда весь вокзал был в крови...потом надо было сделать каждому перевязку...определить в госпиталь...и опять бежать на пары....Ложи еще одну вишенку! Да, вот так, умница!
...............................................................................................................
- А где это было?
- В Оренбурге..
- Это там, где знаменитые пуховые платки?
-Да! А хочешь, я научу тебя их вязать? Приезжай, я научу. Приедешь ко мне?
-Канешна да!
.............................................................................................................
...я посмотрела на стол...тесто заканчивалось, а вареники с вишнями заполнили его ровными рядами...ее глаза еще плакали...я поняла, что обязательно приеду учиться вязать этот платок...а еще я поняла, что мне никогда до конца не понять, почему плачат эти добрые глаза...
.........................................................................................................
- Бросай лепить! Вот и первые сварились! Кушай...
- ммм...вкусные! А что, воду надо солить?
-Да, две чайные ложки на литр воды и еще добавляй крахмал, если ягода течет, а то твой Иван - царевич испугается и убежит!
..бабулька уже улыбается и начинает подшучивать..
-А он у меня - самый лучший! Он - не сбежит! ;)
- Ну да. От такой хозяюшки, что даже сама вареники лепит,да еще и красавицы - куда он денется! ;)
............................................................................................................
Я жевала и смотрела, смотрела ей в глаза и заговорчески кивала ,а вареники с вишнями отдаввали соленой кислинкой, такой необычно грустной и глубокой, что, казалось, лучше вареников я никогда не ела...
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote