Вот что будет если взять два вида теста (бонус в конце). Фантастический, нежный рулет!

Другая Кухня

Вот что будет если взять два вида теста. Фантастический, нежный рулет!
Меня заинтересовал способ приготовления, готовится два вида теста и крем. И получается бисквит, который по вкусу напоминает нежное суфле! Фантастический! Ничего подобного до этого не ела, влюбилась в этот рецепт!




Рецепт:
тесто №1:
молоко 110 мл + 30 мл
растительное масло 80 мл
мука 85 гр
сухое молоко 15 гр
ваниль
соль 1\4 ч.лож
яичные желтки 6 шт
какао 7 гр (1 полная ст.лож) + 1 ст.лож. молока
тесто №2:
яичные белки 6 шт
лимонная кислота 1\4 ч.лож
сахар 110 гр
крем:
молоко 250 мл
яичные желтки 2 шт
сахар 40 гр
крахмал кукурузный 20 гр
ваниль
шоколадные капли 50 гр
сливочное масло 30 гр

Вот что будет если взять два вида теста (бонус в конце). Фантастический, нежный рулет! - YouTube