Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

Кабачковые рулетики с начинкой.

[485x364]

Кабачок - 0, 5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Соль
Перец

Фарш мясной - 100 г
Лук - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Шампиньоны к/с - 50 г
Сыр
Майонез
Зелень

Кабачок натереть на крупной терке.
Добавить яйцо, муку, соль, перец.
Выпечь три блина.
Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца.

Приготовить начинку:
Фарш мясной размазать по блинам, выложить обжаренный лук, болгарский перец, шампиньоны.
Свернуть в рулетики, уложить их на противень.
Сверху намазать смесью майонеза и тертого сыра.
Выпекать при температуре 180*С в течение 30-40 минут.
Украсить зеленью.