[600x450]
На моей кухне начался кабачковый сезон. Вчера собрала первый урожай этих овощей, а сегодня уже снова поспели маленькие красивенькие плоды. Чтобы разнообразить цветовую гамму на грядке, весной я посадила зеленые, желтые, полосатые кабачки.

С гордостью могу представить вам кабачки круглой формы. Я очень люблю своеобразность во всем (даже если это форма обычных овощей).
 
Из них я решила приготовить запеканку в мультиварке. Предлагаю и вам присоединиться к кабачковому сезону и приготовить что-то «кабачковое».
[600x450]
Рецепт взят с книги «100 здоровых завтраков и ужинов» Сони Руденко", о которой я вам рассказывала раньше. Из этой книги я уже приготовила много блюд. Рецепты меня всегда радуют своей простотой и внешним видом готового блюда на красочных фото на страницах печатного издания.
 
Некоторые блюда у меня не получились, из-за разности режимов приготовления мультиварки автора с моей мультей. Но об этом сегодня не будем, так как такими рецептами я с вами делиться не буду.

Для приготовления запеканки из кабачков в мультиварке необходимы такие продукты:
— 1-2 молодых кабачка
— 2 яйца
— 200 мл йогурта (или кефира)
— свежая зелень (петрушка, укроп)
— соль по вкусу
— 1 ч.л. паприки (или карри)
 
Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: в книге написано «проще простого»

Кабачки очищаем от кожицы.
[600x450]
Нарезаем их кружочками и выкладываем в чашу мультиварки.
[600x450]
В чашу блендера заливаем натуральный йогурт без добавок и добавляем яйца.
[600x450]
Солим по вкусу и добавляем зелень.
[600x450]
Добавляем немного паприки или карри.
[600x450]
Взбиваем йогурно-яичную смесь блендером. Заливаем кабачки этой смесью.
[600x450]
Отправляем чашу в мультиварку и включаем программу «Выпечка» на 40 минут.
[600x450]
Готовую запеканку оставляем немного остыть, после чего с помощью сетки-пароварки вынимаем блюдо на тарелку.
[600x450]
Запеканку можно кушать и теплой, и холодной.
Приятного аппетита!

alimero.ru/blog/recepti/zapekanka-iz-kabachkov-v-multivarke.18130.html

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Творожная запеканка с кабачками
Часть 2 - ПОМИДОРНАЯ ЗАПЕКАНКА
...
Часть 36 - Тыквенная запеканка
Часть 37 - Нежная запеканка с ягодами
Часть 38 - Запеканка из кабачков в мультиварке
Часть 39 - Творожная запеканка с изюмом и грушей.

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки":
Часть 1 - Маковый макаронник в мультиварке
Часть 2 - Запеканка из кабачков в мультиварке