Пицца на минералке.
[550x320]
Пришла я в магазин и попросила самую дешёвую и сильногазированную минералку. Сильно удивила продавщицу, она поинтересовалась, не боюсь ли я испортить желудок? Я призналась, что это для теста, без рецепта меня из магазина не выпустили. Оказалось, что и на кефире, и даже на водке тесто делали, а вот на минералке…. Меня тоже заинтриговал этот рецепт, когда нашла его в инете. Сразу сделала пирожки, но результат мне не очень понравился. Тесто получилось какое-то хлебное, а я сдобу люблю. Так я приловчила его под пиццу – вот где результат порадовал!
Нам понадобится:
1 стакан газированной воды (250мл),
1 ч.л. сухих дрожжей,
1 ч.л. сахара
2 яйца,
2 ст.л. сливочного масла,
1/2 ч.л. соли,
1 ч.л. сахара,
примерно 4 стакана без горки муки.
Тесто должно получиться мягким, слегка липнуть к ладоням.
Я всё замешивала в хлебопечке в режиме «тесто».
У теста, когда уже домешивала его на столе странная такая текстура получается, мягкое и вроде бы «дышит». Не смейтесь только, но разные виды теста, как мне кажется, хозяйка руками чувствует по-разному.
Смазала маслом форму, раскатала пласт толщиной около 1,5 см и выложила в форму, сформировав бортики.
[550x320]
Дальше в ход пошла начинка. По Вашему желанию и усмотрению.
У меня нашлась ветчинная колбаска, помидоры и чуть твёрдого сыра. (он вообще уже решил засохнуть, но я ему не дала, потёрла в пиццу.)
[550x320]
Основу я всегда смазываю майонезом, а уж потом выкладываю начинку.
Выпекаю при 180 градусах, минут 25.
Из такого набора продуктов получилось 2 больших пиццы.
Очень интересный вариант – рекомендую.