Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Вкусный рулет с овощами

[450x245]
Рулет с овощами.


Ингредиенты:
Для теста:
-Мука пшеничная - 1,5 стакана
-Вода - 0,5 стакана
-Яйцо - 1 шт.
-Масло растительное - 2 ст. ложки
-Сухари панировочные - 2 ст. ложки
-Соль

Для начинки:
-Шпинат замороженный - 300 гр. или свежий - 500 гр.
-Сыр плавленый мягкий - 100 гр.
-Морковь большая - 1 шт.
-Перец сладкий красный - 1 шт.
-Кукуруза консервированная - 3 ст. ложки
-Яйцо - 2 шт.
-Мука пшеничная - 1 ч. ложка
-Зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
-Соль


Приготовление:

*Для теста из муки, смеси тёплой воды, соли, яйца и масла замесите эластичное тесто. Скатайте его в шар и выдержите 30 минут.
*Шпинат разморозьте, хорошо отожмите, заправьте яйцами, мукой, солью и половиной нормы укропа. *Морковь сварите и нарежьте мелкими кубиками.
*Перец освободите от семян, мелко нарежьте.
*Смешайте кукурузу и оставшийся укроп.
*Творог разотрите с сыром и смешайте с овощами.
*Раскатайте тесто на салфетке, посыпанной мукой, в тонкий пласт четырехугольной формы. Поверхность смажьте маслом, посыпьте сухарями.
*Разложите шпинат, затем творожно-сырную массу с овощами, посолите. Сверните рулет.
*Рулет переложите на смазанный маслом противень, сверху также смажьте маслом.
*Выпекайте при 200 С 40 минут. Охладите.
*Перед подачей рулет ещё раз смажьте маслом и нарежьте поперек широкими ломтиками.

Приятного аппетита!