ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ

[604x404]

Ингредиенты:
[показать] кефир (сыворотка) - 500 гр;
[показать] сода - 1 ч.л. с горкой;
[показать] мука - примерно 500-600 гр;
[показать] соль;
[показать] масло для жарки
Приготовление:
1. Выливаем в посуду кефир (лучше, чтобы он был комнатной температуры), кладём соду перемешиваем и оставляем минуты на 3-4, чтобы сода погасилась
2. Потом кладём щепотку соли, перемешиваем и добавляем муку. Тесто не должно быть крутым, поэтому муку подсыпаем постепенно, потом вымешиваем на столе.
И всё, начинаем лепить наши пирожки) Тесто поднимается очень хорошо.
3. Жарим на хорошо разогретой сковороде. Масла льём примерно пол-стакана. В процессе жарки масло иногда будем подливать.
Приятного аппетита!