Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Ложные отбивные

Автор: Дюдюкаа

http://www.povarenok.ru/recipes/

[300x225]

Отличный рецепт для тех, кто не любит стучать молотком))) Отбивные готовятся из любого фарша очень быстро и просто: на этот раз, у меня, из курино-говяжьего. Уверена, что сочетание курицы и говядины Вас приятно порадует и удивит! А гости ни за что не догадаются, из чего приготовлены отбивные!

Фарш мясной (курино-говяжий) — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука (для парнировки)
Соль
Специи (перец, паприка, базилик, мускатный орех)
Масло растительное (для жарки)


Рецепт "Ложные отбивные":
Фарш солим, добавляем специи, хорошенько перемешиваем. Яйца взбиваем вилочкой, и подготавливаем муку для панировки наших отбивных;
Скатываем в шарики;
Осторожно формируем отбивную на ладони, панируем в муке, и обмакиваем в яйце (Я, чтобы не сильно извозиться, яйцо наносила силиконовой кистью на одну сторону, а на вторую уже на сковороде, тоже кистью)
Обжариваем на растительном масле с обеих сторон.

Я подавала с блинчиками из капусты и томатным соком (рецепт блинчиков у меня на странице).

Приятного аппетита!