Мчади
03-05-2013 20:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Мчади
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Мчади
Мчади - это грузинские постные лепешки из кукурузной муки. Подаются с сыром сулугуни. Есть их нужно в теплом виде или подавать к горячему блюду. Готовятся мчади на воде и видимо поэтому они получаются суховатыми. Я же рецепт не много изменила. Но не смотря на все изменения вкус остался прежним, хотя тесто получилось мягким и осталось таким даже после того, как остыло. А также сыр я уложила не на лепешку, а во внутрь (получилось чвиштари).
-
Для теста мне понадобилось:
- Мука кукурузная - 300 гр,
- Мука пшеничная - 100 гр.
- Сметана - 200 гр.
- Кефир - 200 гр.
- Сыр сулугуни - 200 гр.
Все перемешиваем (кроме сыра).
[показать]
[показать]
Берем 50 гр. готового теста.
[показать]
Придаем ему овальную форму, на одну сторону укладываем кусок сыра.
[показать]
Второй половиной накрываем сверху и прижимаем края.
[показать]
Придаем форму.
Обжариваем на сковороде с не большим количеством растительного масла.
[показать]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мчади | Августина73 - Дневник Августина73 |
Лента друзей Августина73
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»