Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Рулет из куриного филе с курагой

Рулет из куриного филе с курагой

 

Рулет из куриного филе с курагою понравится всем!

 

[554x417]

Из куриного филе можно приготовить множество блюд. Этот рулет непременно станет одним из ваших любимых лакомств, ведь его можно приготовить с самой разнообразной начинкой. Сегодня предлагаю рецепт рулета из куриных грудок с курагою.

 

Для приготовления рулета из куриного филе с курагой нам потребуются:

• куриное филе одна куриная грудка 350-400 гр.,
• сыр твердый 160-200 гр.,
• курага 100-120 гр.,
• соль, приправы по вкусу,
• растительное масло 10-20 гр.
  

Как приготовить рулет из куриного филе с курагой

• Курагу на несколько минут замачиваем в кипятке, чтобы она размякла, затем выложим на кухонное полотенце и дадим ей обсохнуть.

[550x413]

• Одно крупное куриное филе пополам, отделяем от него все лишнее в виде пленок и свисающих кусочков мяса.

[550x413]

• Затем каждую половинку грудки разрезаем вдоль волокон, но не до конца, а так, чтобы можно было разложить «книжкой».

• Помещаем две части куриного филе между слоями кулинарной пленки или рукава.

[550x413]

• Кухонным молоточком тщательно отбиваем филе с двух сторон, одновременно выравниваем пласт.

[550x413]

• Пласт отбитого куриного филе слегка солим с обеих сторон и посыпаем приправами.

• Оставляем филе на минут 10-15 для маринования.

[550x413]

• За это время, пока отбитое филе маринуется, натираем на терке сыр.

• Натертый сыр выкладываем на пласт куриного филе и прижимаем руками через кулинарную пленку.

[550x413]

• Курагу выкладываем в ряд с краю пласта из куриного филе.

[550x413]

• Теперь аккуратно сворачиваем пласт филе с курагой и сыром в рулет ковриком.

[550x413]

• Алюминиевую фольгу раскладываем на столе крест-накрест.

• На середину фольги выкладываем рулет из куриного филе с курагою и смазываем его растительным маслом.

• Рулет герметично заворачиваем в фольгу.(см.фото)

[550x413]

• Завернутый рулет в фольге выкладываем на противень.

• Наливаем на противень, с рулетом из куриного филе, немного воды и помещаем его в разогретую духовку до 170-180 градусов.

[550x413]

• Выпекаем рулет из куриного филе с курагой в духовке 30-35 минут.

• В конце можно рулет развернуть из фольги, чтобы он немного подрумянился.

Вот и все наш куриный рулет с курагою готов, как видите ничего сложного.

Если куриный рулет планируется употреблять как холодную закуску, то нужно подождать, когда он остынет и только тогда нарезать острым ножом.

[554x417]

Готовьте и получайте удовольствие от еды!

Приятного аппетита!!!