[показать] С одного апельсина снять цедру.
[показать] Выжать сок из апельсинов и лимона.
[показать] Лук нарезать полукольцами.
[показать] Филе нарезать небольшими кусочками.
[показать] В сок добавить 1 ч.л. красного перца, выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить.
[показать] Добавить лук, перемешать.
[показать] В маринад добавить филе, перемешать, поставить в холодильник на 1 час.
[показать] Затем филе вынуть, лук выбросить, маринад процедить.
[показать] На растительном масле обжарить филе.
[показать] Добавить йогурт и цедру, тушить еще 5-7 минут.