Смешать блендером (порция приблизительная): 
- 300 г творога обезжиренного, 
- 250 г кефира 0,05%-1% (или обезжиренного йогурта без сахара), 
-2 ч л корицы (по желанию) 
-1/2 ч л имбиря, 
-и подсластить по вкусу-у меня 5 стиков порошковой стевии и 3 т милфорда) 
*по желанию можно добавить горсть любимых ягод. 

Вылить массу в формочки и заморозить (часа 2 -3 достаточно)! Есть холодным!