БЕРЁМ КАСТРЮЛЮ И РЕЖЕМ ТУДА :
3 КГ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА ПОЛОСКАМИ,
300 ГР. РЕПЧ. ЛУКА ПОЛУКОЛЬЦАМИ,
300 ГР.МОРКОВИ НА КРУПНОЙ ТЁРКЕ.
1 СТАК.ПЕСКА,
5 Ч.Л. СОЛИ.
Всё перемешать, добавить 100 гр. уксуса 9%, 1 стакан воды, 1 стакан растительного масла без запаха. Поставить кастрюлю на огонь. С момента закипания тушить 15 минут. Затем разложить по банкам, простерилизовать их 15 минут и герметично закрыть крышками (закатать).