Корица является любимой пряностью многих домохозяек. Раскроем некоторые известные и не очень факты об этом душистом компоненте.

[209x310]

1. Корица – это внутренняя кора деревьев коричника (Cinnamomum verum).

 

2. Корица – это специя, которую можно применять для пикантных или сладких блюд.

                                         

3. Корица – старейшая известная приправа. Она упоминается в Библии и использовалась древними египтянами не только для ароматных напитков и как лекарство, но также как бальзамирующий агент. Она высоко ценилась и временами считалась дороже золота.

 

4. Кора, из которой делается корица, – единственная пряность, которую можно употреблять непосредственно в чистом виде.

 

5. Существуют четыре разновидности коричника. Наиболее распространен цейлонский коричник и кассиа. Виды деревьев различаются в текстуре, цвете и слегка во вкусе своей коры.

 

6. В китайской традиционной медицине корица использовалась для лечения простуд, вздутия живота, тошноте, при диарее и болезненных менструальных спазмах.

 

7. Аюрведа предписывает лечить диабет и улучшать пищеварение с помощью корицы.

 

8. Были проведены многочисленные исследования, доказывающие пользу для здоровья корицы. Некоторые из них показали, что корица регулирует уровень сахара в крови, запах корицы стимулирует активность мозга, это натуральный пищевой консервант с противогрибковыми, бактерицидными, антипаразитными и противовоспалительными свойствами.

 

9. Корица содержит магний, пищевые волокна, кальций, железо и цинк.

 

10. Попытки поиграть в пари на поедание порошка корицы* не только глупые, но и опасные.

 

*Если Вы еще не слышали об игре «Вызов корице», считайте, Вам повезло. Экстремальная игра настолько увлекательна, что заставляет забыть о безопасности играющих.

«Вызов корице» («Cinnamon challenge») имеет достаточно простые правила. Играющий должен съесть ложку молотой корицы, ничем ее не запивая.

Только с первого взгляда задание кажется простым. На самом же деле мелкие пылинки и крупицы плотно прилипают к слизистой рта и даже носа, а вот растворяться вовсе не собираются. Медленное растворение корицы во рту может привести даже к рвоте.

Не запивая корицу, человек может подавиться «коричной пудрой», но даже это не останавливает подростков и взрослых со всего мира. Впрочем, врачи строго-настрого запрещают такие развлечения. Недолго и в больницу угодить, ведь коричная пыль не только мешает дыханию, но и может закупорить легкие, приведя к удушению.

---

   Вот нашла классный сайт http://travelu.net/ заходите и узнавайте самые эксклюзивные новости !!!! Очень много интересных и полезных статей!!Я рекомендую этот сайт!!!

---

                                                                   для вас do-it-yourself-best.net