Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Грудинка, запечённая в духовке + 368 рецептов из свинины
Самый обычный рецепт запекания грудинки. Тока позаботьтесь о том, что б грудинка не была слишком тонкой, иначе она будет слишком сухой.
Ингредиенты: Грудинка – 1кг. Чеснок – 5-7 зубчиков. Лавровый лист – 3-4 листа. Соль, перец, специи по вкусу.
Время подготовки: 15-20 минут. Время приготовления: 1-2 часа.
Рецепт приготовления грудинки в духовке:
Шаг 1
Порезать дольками чеснок, поломать лавровый лист. Желательно что б грудинка была сплошным куском и главное чтоб она не была слишком тонкой.
Шаг 2
Делаем в грудинке небольшие, но глубокие надрезы и начиняем их чесноком и лавровым листом.
Шаг 3
Так как у меня 2 тонких кусочка, то я их соединю. Обмазываем грудинку солью и перцем. При желании можно добавить еще каких ни будь специй.
Шаг 5
Готовая грудинка легко прокалывается ножом и имеет румяную корочку. Получившийся смалец следует собрать в баночку и в дальнейшем использовать для жарки или мазать на хлеб.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку