яблоко - 500г

сахар - 150г

яйцо - 1 шт.

крахмал - 2 ст.л.

ваниль - 1г

сливочное масло - 150г.

 

 

Чтобы приготовить Заварной яблочный крем необходимо:

 

Яблоко почистить и натереть на тёрке. Дальше их протушить в кастрюле до мягкости, добавить 2/3 сахара, ваниль, лимон и поместив в блендер взбить.

 

Вернуть пюрированные яблоки в кастрюльку, добавить яйцо и крахмал, хорошо перемешать и на медленном огне, постоянно мешая, заварить крем, полностью остудить.

 

Масло взбить с оставшимся сахаром. В остывший крем вводить по 1 ст.л.масла и взбивать миксером.