• Авторизация


Без заголовка 24-11-2013 22:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Запеченные рулеты из семги в лаваше

 

[показать]
 

Несложная и очень эффектная горячая закуска из семги.

Продукты (на 8 порций)
Филе семги - 1 кг
Лаваш армянский тонкий - 2 листа
Сыр - 150-200 г
Зелень укропа - 0,5 пучка
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Лимонный сок - 2-3 ст. ложки
Оливковое масло - 5-6 ст. ложек
Соль - 0,5-1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,25 - 0,5 ч. ложки
Горчица с зернами - 1 ст. ложка
Мед - 1 ч. ложка

 
[показать]

Филе отделить от кожи. Вынуть кости. Нарезать филе полосками шириной 1 см.
[показать] Филе посолить, поперчить. Добавить лимонный сок (1-2 ст. ложки) и оливковое масло (1 ст. ложку). Перемешать. Поставить в холодильник на час.
[показать] Зелень петрушки и укропа вымыть и нарезать.
[показать] Сыр натереть.
[показать] Смешать 1 ст. ложку лимонного сока, 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ст. ложку горчицы с зернами и 1 ч. ложку меда.
[показать] Расстелить лист лаваша. Смазать его 2 ст. ложками оливкового масла, посыпать сухими травами. Сверху накрыть вторым листом лаваша.

Включить духовку.
[показать] На лаваше распределить кусочки филе.

Чтобы рулет был аккуратным, вдоль одного длинного края обязательно нужно оставить пустую полосу шириной 3-4 см.
[показать] Сверху рыбу посыпать сыром и зеленью.
[показать] Плотно свернуть рулет (сворачивать длинную сторону). Острым ножом нарезать рулет на кусочки шириной 2-3 см. Пустые края обрезать.
[показать] Смазать противень оливковым маслом. Рулеты из лаваша с семгой выложить в противень, полить заправкой.

Выпекать рулеты из лаваша с семгой 20 минут при температуре 190 градусов.

[показать] Рулеты из лаваша с семгой готовы.

 

Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123506

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Missoni21 - Дневник Missoni21 | Лента друзей Missoni21 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»