Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Быстрый гороховый суп

[500x375]
Гороховый суп-одно из самых популярных блюд из гороха, особенно в холодное время года.
Такая любовь к гороху вполне объяснима – он не только вкусный, но еще и полезный: белка в нем почти столько же, сколько в говядине, а кроме того, много важных аминокислот и витаминов. Гороховый суп может быть как постным, так и мясным.
Как варю этот суп я. Варю, так, как нравится моей семье и как получается быстрее.
Горох сам по себе варится долго, даже если его замочить на несколько часов.
Я нашла простой способ, как сварить гороховый суп за сорок минут.
Беру сухой горох, примерно стакан, промываю его в нескольких водах. заливаю двумя литрами холодной воды, ставлю на плиту. После того, как содержимое кастрюли закипит, варю минут 15, крышку плотно не закрываю, иначе убежит, как молоко.
Читать далее