Ингредиенты:
- Мука пшеничная 0,5 ст.
- Молоко 0,5 ст.
- Сухари панировочные 0,8 ст.
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Оливковое масло 0,5 ст.
- Куриное яйцо 2 шт.
Приготовление:
1. Подготовим три емкости: одну с мукой, вторую с панировочными сухариками, а третью с молоком. 2. В муку сразу же добавим соль и перец по вкусу.
3. Разрежем напополам крупную луковицу.
4. Нарежем лук кольцами около 7 мм толщиной.
5. Разделим на колечки и выберем самые большие из них.
6. Обмакнем их в муке.
7. Затем в молоке.
8. Затем в сухариках.
9. Поджарим луковые кольца на сковороде в большом количестве оливкового масла до прозрачности.
10. В каждое из колец вобьем яйцо.
11. Дадим поджариться, пока белок не затвердеет.
12. Посолим и поперчим, накроем сковороду крышкой. Сверху можно присыпать свежей зеленью и сыром по вкусу.
13. Подавать можно горячими с любимым соусом или кетчупом.
