​Сегодня хочу поделиться самым простым рецептом приготовления Лечо на зиму. В этом рецепте всего два основных ингредиента – это сладкий болгарский перец и помидоры. Но при всей своей простоте и легкости приготовления, такое лечо получается невероятно вкусным. Его можно использовать не только, как отдельную закуску, но и как заправку для других блюд, например, добавить в борщ или в тушеное мясо. Так что, если Вы не хотите тратить много времени и сил на заготовки, то, обязательно, присмотритесь к этому рецепту.

Ингредиенты:

3 кг сладкого болгарского перца

2 кг красных спелых помидоров

200 мл растительного масла (без запаха)

180 г сахара

2 ст. л. соли (без добавок)

2 ст. л. столового уксуса 9%

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте. Приятного аппетита!