[529x315]

 

Ингредиенты:

 

— селедка

— огурец

— красный перец

— яйцо 1 шт.

— одна луковица

— зелень (укроп,петрушка-по вкусу)

— морковь 2 шт.

— желатин

— майонез

 

Приготовление:

 

1. Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей. 

2. Огурец порезать тоненькими пластинками.

3. Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками. 

4. Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.

5. Зелень мелко порезать. 

6. Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.

7. Хорошо смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином. 

8. Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).

9. Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями:

половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди.

10. Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать.

11. Убираем на ночь на холод.

12. На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.