Ингредиенты : 

 

- куриные бедра — 3 шт.,

- фарш куриный филейный — 200 гр, 

- морковь — 1 шт.,

- лук репчатый — 1 шт., 

- соль и перец черный по вкусу,

- горчица — 20 гр 

- сыр твердый — 100 гр,

- сметана — 50 гр, 

- масло растительное 

 

Приготовление :

 

1. С куриных бедер удалить кости, мякоть разложить пластом, слегка отбить. Посолить и поперчить. На поверхность уложить фарш, смешанный с пассерованными морковью и луком и приправленный солью и перцем, сверху натертый сыр.

2. Завернуть все в рулет. Обвязать нитью. Смазать горчицей смешанной со сметаной.

Рулет поместить в пакет для запекания. Отправить в разогретую духовку до 180*С на 2 часа.

3. Дать рулету остыть и удалить нить. Положить в холодильник на 2 — 3 часа.