- 1 пачка каменной соли (1 кг)
- 200-250 г чеснока (измельчить в блендере, но не в чеснокодавилке)
- 2 чайных ложки черного молотого перца
- 2-3 чайных ложки молотой паприки
- 1 чайная ложка кайенского перца
- 2 чайных ложки французских трав
- 2 чайных ложки итальянских трав.
Тщательно перемешать все ингредиенты с солью, выложить полученную смесь в широкую посуду и выставить на балкон или в любое другое место, но только подальше от жилых помещений, поскольку запах такой, что голова кружится. Ежедневно смесь надо перемешивать, чтобы в итоге не получился один большой чесночный камень. Сохнет смесь неделю или две. Все зависит от температуры и влажности воздуха. Дерзайте!