• Авторизация
Дневник Панночка969 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулич легкий "Расписной" 29-03-2015 05:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Людмила_Черникова Оригинальное сообщение

Кулич легкий "Расписной" (МК от Елены)

[показать]

Мы все в ожидании светлого праздника Пасха и настоящие хозяюшки уже задумались над рецептами приготовления куличей. У кого-то они есть свои проверенные, а кто-то еще думает какие куличи напечь.  Я же хочу предложить очень интересный рецепт, который очень удобен когда не располагаешь большим количеством времени. Кулич легкий "Расписной" - готовится довольно быстро и получается очень вкусным, нежным и ароматным. Приглашаю посмотретьмастер-класс замечательной пасхальной выпечки.
 
 
Состав:
  • Мука - 4 -5 ст
  • Дрожжи - 40 г свежие или пакетик 11 г сухие
  • Желтки - 5 шт
  • Молоко - 1 ст
  • Сахар - 1,5 ст
  • Слив масло - 100 г
  • Раст. масло - 2 ст. л.
  • Ванилин 
  • Изюм
Глазурь:
  • Белок - 2 шт
  • Сахар - 1 ст

Натуральные красители:

Отвар шпината, куркума, какао (можно любые другие натуральные красители)
 
 
Приготовление:
 
Развести дрожжи в теплом молоке с добавлением щепотки сахара.
 
 
Отдельно взбить желтки с сахаром, ввести растопленное сливочное масло и влить растительное масло, перемешать.
 
 
Соединить дрожжи с этой массой, всыпать муку и ванилин, вымесить (тесто должно быть мягкое и липкое).
 
 
Изюм предварительно запарить, обсушить и обвалять в муке. Добавить его к тесту и перемешать.
 
 
Смочить руки растительным маслом и отщипывая нужное количество теста, выложить его в смазанные формочки до половины (можно даже использовать обычные силиконовые формочки для маффинов, если вы хотите напечь побольше небольших куличиков).
 
 
Накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. Затем включить духовку разогреваться и сверху на нее поставить куличи, примерно на пол часа, чтобы они окончательно подошли. Выпекать куличи при 180°C до готовности.
 
 
Достать, остудить и вынуть куличи из форм. Взбить белки с сахаром в устойчивую пену. Нанести глазурь на верхушки куличей. Небольшое кол-во глазури смешать с различными натуральными красителями в разной посуде.
 
 
Сверху глазури на верхушки куличей накапать разноцветной глазурью.
 
 
С помощью зубочистки сделать разводы, прорисовывая различные узоры.
 
 
 
Другой вариант росписи. 
 
 
 
Варианты узоров могут быть различные. Сверху можно украсить цветочками из мастики или цветной посыпкой.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулич легкий "Расписной" | Панночка969 - Дневник Панночка969 | Лента друзей Панночка969 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»