Ближайший большой праздник – Пасха.
К празднику этому неравнодушны и взрослые и дети,
в каждом доме красят яйца,пекут куличи, готовят пасхи..
Заботливым хозяюшкам предлагаю очень актуальный для пасхального застолья рецепт:
запеченные яйца в венке из курочки с ароматными овощами.
Можно есть горячим и использовать как холодную закуску.
Тесто достать из морозилки и дать ему оттаять по инструкции.
3 яйца отварить, остудить, очистить, разрезать пополам вдоль.
Морковь, лук, чеснок измельчить и обжарить на растительном масле, снять с огня и дать остыть.
Из курицы приготовить фарш, посолить, поперчить по вкусу, добавить обжаренные овощи,
зелень и яйца, перемешать.
Противень смазать растительным маслом и выложить на него фарш в форме кольца.
Сверху разложить половинки яиц срезом вниз, утопив их в фарше.
Слоеное тесто порезать на полоски, можно также нарезать листочки, звездочки –
как подскажет фантазия. «Перетянуть» мясное кольцо полосками теста,
а проще говоря положить полоски сверху на кольцо, чуть заправив под него кончики.
Далее можно смазать тесто и открытые участки мяса желтком или молоком, слегка майонезом.
Выпекать в духовке до готовности мяса около 30-40 минут.
Если тесто начнет активно зарумяниваться – накройте фольгой.
Овощи придают блюду сочность, яркость и аромат.
Мы ели горячим – очень вкусно!
