Ингредиенты:
- Картофель 10 шт крупные
- Фарш мясной 500 гр
- Морковь 1 шт
- Лук 2 шт
- Паста томатная 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль
- Перец черный молотый
- Перец душистый
- Чеснок
- Зелень
Приготовление:
Я брала кусок мяса, поэтому предварительно его перекрутила на мясорубке
Чеснок почистила
Выдавила через пресс и добавила к фаршу
Посолила, поперчила и хорошо вымешала фарш
Картофель помыла, очистила
У меня нет приспособления для удаления у картофеля серединки, поэтому я воспользовалась вот таким ножом для чистки овощей
Удалила серединки
Затем эти серединки мелко порезала
И добавила их к фаршу
Хорошо перемешала
Начинила фаршем подготовленный картофель
Уложила все это в чашу мультиварки
Залила картофель горячей водой и поставила тушится на 30 минут
Тем временем, я разогрела в сковороде растительное масло
Добавила очищенную и натертую на крупной терке морковь
Туда же положила измельченный лук
Все это обжарила, затем добавила томатную пасту и немного воды
И еще раз обжарила
Отправила пассеровку к картофелю через 15 минут после того, как он начался готовить. То есть с пассеровкой картофель тушится оставшиеся 15 минут
При подаче на стол, посыпаем картофель зеленью
http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43572812510/FARSHIROVANNYIY-KARTOFEL