Блины - это всегда вкусно. Блинчики с грибами очень аппетитны, особенно приготовленные по такому оригинальному и красивому в подаче рецепту. Они украсят и обеденный стол, и любой праздник, удивив ваших близких своим необычным исполнением и вкусом.
Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле.
После того как лук приобретет золотистый оттенок, добавляем мелко порезанные грибы.
Тушим грибы под крышкой до готовности. Солим, перчим.
Блины сворачиваем в трубочку и соединяем концы, образуя корзинку.
В центр наших корзиночек помещаем обжаренные грибы с луком (см. фото).
Сверху поливаем соусом из сметаны и зелени.
Блины запекаем в духовке 5-10 минут при температуре 180 градусов. Для любителей сырной корочки, можно перед отправкой блинчиков в духовку украсить их тертым сыром. Вот какие оригинальные блинчики с начинкой из грибов получаются по этому рецепту!
источник http://rutxt.ru/node/844