[534x400]

Итак, для Бомбы нам нужно:

1 упаковка готовых бисквитных коржей (если вы умеете печь бисквитные коржи – я искренне рада за вас!)

Сухофрукты (чернослив, курага, изюм, любые цукаты) – по горсти

Мороженое (я люблю пломбир!) не менее 500 г (Ремарка – мороженое можно заменить сливочным сыром рикотта или маскарпоне, но …Слишком дорогой выходит десертик…. Давайте будем скромнее? Да и Оливер использовал сливочное мороженое)

Шоколадная глазурь  - 1 пакетик (Если вы умеете варить глазурь, я опять рада за вас! Но мы же договорились, что десерт у нас отнимет всего 15 минут!)

Любой сладкий ликер или вино (но при условии, если десерт готовим исключительно для взрослых!!!!)

Приступаем.

Запариваем сухофрукты (цукаты замачивать не надо) кипятком, пусть размякнут. Можно заморочиться и замочить сухофрукты за сутки в ликере, коньяке или в другом алкоголе (опять же, не забудьте про детей!  Десерт не будет подвергаться термической обработке, и алкоголь останется алкоголем!).

Мороженое нам нужно мягким, не крепко замороженным, поэтому достаньте его заранее из морозилки, но не давайте ему стать молоком.

Берем подходящую тару сферической формы, выстилаем ее пищевой пленкой (настоятельно советую! Замороженный десерт потом будет легче вынуть). Бисквитный корж режем клиньями и выкладываем слегка внахлест по нашей сфере. Количество задействованных коржей будет зависеть от объема выбранной вами посуды (но один корж обязательно оставьте целым для дна!). Вот на этом этапе исключительно для взрослых можно пропитать коржи алкоголем.

[272x203]

Если от бисквитных коржей у вас останутся крошки, кусочки и прочие частички, смешиваем их с мороженым . Эту смесь выкладываем в нашу бисквитную сферу.

[277x207]

Сухофрукты отжимаем, измельчаем, выкладываем поверх мороженого. Из коржа вырезаем круг диаметром, равным диаметру верхней части посуду, накрываем им начинку, прикрываем концами пленки и убираем в морозилку до самого Нового года!...  На самом деле нужно минимум 4 часа.

[274x205] [273x205]

За час до подачи нашу бомбу аккуратно извлекаем из посудины (пленка нам тут поможет!).

[244x182]

Выкладываем на красивое блюдо. Растапливаем глазурь и поливаем бомбу. Все, пусть постоит, слегка погреется.

Ну, вот и все! Наслаждайтесь. Это вкусно!

[499x400] 

взято з интернета