Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

МЕДОВЫЙ КЕКС

Он просто поражает своими вкусовыми качествами. Приготовив его однажды, вы будете приятно удивлены. Все окружающие оценят его по достоинству. А если ещё и с ароматным чаем — просто сказка. Сохраняйте рецептик и радуйте своих домочадцев вкуснейшей ароматной выпечкой.

Ингредиенты:

Мука — 600 гр
Мед — 250 гр
Сахарный песок — 200 гр
Яйца — 6 шт
Сметана — 500 гр
Сливочное масло — 250 гр
Орехи — 100 гр
Корица — 1 чайная ложка
Сода — 1 чайная ложка
Щепотка соли
Изюм
Кунжут
Коньяк

[640x399]

Приготовление:

В первую очередь объединяем сахарный песок, масло, желтки и соль в отдельной емкости и хорошо растираем до однородной массы.

После чего добавляем сюда мед, взбитый с корицей, сметану, орехи, предварительно измельченные, а затем замоченные в коньяке, и отжатый изюм. Муку объединяем с содой и отправляем сюда же.

Хорошо всё перемешиваем.
Взбиваем белки и аккуратно вводим их в тесто.

Берем форму, смазываем маслом или застилаем пергаментной бумагой. Помещаем подготовленное тесто в неё ее проводим черту смоченной в масле лопаткой вдоль поверхности. Это мы делаем для того, чтобы во время выпечки там образовалась трещина. После чего посыпаем кекс кунжутом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час.

Источник