Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеNesquik-кекс с вареньем
[700x524]
Вчера думала, что печь утром ничего не буду, так устала вчера. Но, пришло утро, и я посмотрела на мир другими глазами. За окном, как всегда шёл снег, будто на дворе не 5 марта, а Новый год, и мне захотелось что-то поменять в этом монотонном ритме. Выпила, не спеша, утренний чай и пошла печь что-то, даже не зная – что. Открыла холодильник, и взгляд упал на тоскливые остатки клубничного варенья. Идея пришла тут же – кекс с вареньем. Но я его уже пекла, надо что-то новенькое. Новеньким стал хорошо забытый Nesquik, который тоже стоял на столе, с тоской дожидаясь своей участи. Раньше с ним я часто пекла, но, после того, как Пашка мой нашёл-таки настоящее какао, печь я с Nesquik перестала, а детей сейчас в доме нет.
Ингредиенты для Nesquik-кекса с вареньем:
Яйца 3 штуки
Nesquik 5 столовых ложек
Мука 3 стакана
Молоко 1 стакан
Кипяток 1 стакан
Растительное масло ½ стакана
Сода 1 чайная ложка
Уксус 1 столовая ложка
Сахар 1 стакан
Соль ½ чайной ложки
Приготовление.
Для начала взяла две ёмкости. Одна для сухих продуктов, в ней смешала муку, соль, Несквик, соду.
В другой ёмкости приготовила яйца и сахар для взбивания. Взбить нужно до полного растворения сахара, миксером это займёт 5 минут.
Затем к сыпучим продуктам доливаем кипяток и сразу быстро перемешиваем, чтоб комочков не получилось.
[700x525]
Потом добавляем молоко, перемешали.
[700x525]
Потом добавляем ванильный сахар уксус и снова перемешиваем. Тесто сразу меняет структуру, становится пористым, зефирным.
[700x525]
[700x525]
Потом всё просто. Добавляем варенье, взбитые яйца и растительное масло, взбиваем слегка для получения однородной структуры. Включаем духовку на 170 градусов.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Готовое тесто переливаем в приготовленную форму для выпечки. Сегодня я разделила тесто на две части, чтобы получилось два небольших кекса. Можно было приготовить и один большой. Прошу прощения за формы, они у меня уже старые, прожжённые...новых пока купить не могу - ремонт!
[700x525]
Выпекаем кекс 40-45 минут.
[700x525]
Кекс переворачиваем на блюдо почти сразу. Красавчик!
[700x525]
[700x525]
Посыпаем его сахарной пудрой, режем и едим!
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Угощайтесь на здоровье! 
Приятного чаепития!
[700x525]
[700x47]
Серия сообщений "Мои кексы":Для Вас пекла 
Часть 1 - Испекла я утром кекс с шоколадными каплями, изюмом и кокосовой стружкой...
Часть 2 - Кекс " Горячий шоколад"
...
Часть 21 - Рождественский манник
Часть 22 - Сметанный кекс с орехами
Часть 23 - Nesquik-кекс с вареньем
