Свекла и шоколадный торт! Самой до такого не додуматься! Этот оригинальный рецепт дошел к нам из Сан-Франциско. У кого-то фантазии...)))

ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 грамм темного шоколада
240 грамм свеклы
200 грамм сливочного масла
5 грамм молотого кофе
50 грамм какао
5 грамм разрыхлителя

[500x333]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отвариваем очищенную свеклу- около три четверти часа, пока нож не будет свободно втыкаться в корнеплод.

Перетрем в измельчителе свеклу, - не слишком мелко. Или в комбайне, или через терку.

Растопим, помешивая, на водяной бане шоколад.

Вливаем шоколад в 60 мл горячего кофе, добавим кусочки масла и, прижимая их ко дну, даем без размешивания размягчиться. Добавляем яичные желтки и сразу размешиваем. Добавляем тертую свеклу.

Выпекать торт при 160 С 40 минут - в форме, выстеленной бумагой для выпечки. Даем остыть и извлекаем из формы...