• Авторизация
Дневник Виктория_-Вика Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хлеб “Тыковка” 27-10-2014 12:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

Хлеб “Тыковка”

Хлеб “Тыковка”

 
[300x203]
Очень люблю тыквенный хлеб, поэтому с удовольствием предлагаю вам и такой вариант…
 
[300x211] Ингредиенты:

 

  • 1 стакан тыквенного пюре
  • 1 стакан воды
  • 30 г сырых дрожжей (3 чайные ложки сухих)
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 500 г муки
  • 2 столовые ложки тыквенных семечек
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1,5 чайные ложки соли

Тыкву очистить, нарезать кусочками и отварить до мягкости. Пюрировать:
[300x200]
В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:
[300x200]
Добавить тыквенное пюре, масло, сметану, соль, муку и замесить мягкое тесто. Выложить на подпыленный мукой стол, добавить семечки и еще раз хорошо вымесить. Оставить в теплом месте на 1 час:
[300x200]
Сформовать круглую буханку. Выложить на противень. В середине пальцем сделать отверстие. Оставить под полотенцем на 30 минут:
[300x200]
Поверхность смазать молоком. Присыпать семечками:
[300x207]
Выпекать при 180 градусах около 50 минут:
[300x200]
И в разрезе:
[300x203]

http://harch.ru/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хлеб “Тыковка” | Виктория_-Вика - Дневник Виктория_-Вика | Лента друзей Виктория_-Вика / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»