Мобильный LiveInternet Сербский десерт "Кох". Тот же рецепт, но только с картинками. | Виктория_-Вика

Дневник Виктория_-Вика Лента друзей - Дневник - Полная версия

Сербский десерт "Кох". Тот же рецепт, но только с картинками. 02-09-2014 11:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

Сербский десерт "Кох". Тот же рецепт, но только с картинками.

сахарный песок 9 ст. ложек,

манная крупа 4 ст. ложки,

мука (высший сорт) 4 ст. ложки,

куриные яйца 6 штук,

ванилин 1 грамм,

разрыхлитель 0.5 пакета,

молоко 0.5 литра

Десерт "Кох" сербской кухни имеет свое особое место и является одним и популярным среди национальных сладостей.

Для приготовления десерта особых кулинарных умений не требуется.

Разбейте я яйца и отделите белки от желтков.

С помощью миксера хорошенько взбейте белки до появления крепкой пенки.

Взбивая, малыми порциями добавьте в белки 6 столовой ложки сахарного песка.

Далее, не прекращая взбивание, по одному в пенку добавьте желтки.

После этого объем пенки должен увеличиваться почти три раза.

Миксер можно выключит, так как оно нам больше не понадобится в приготовление десерта Кох.

После этого в смесь поочередно добавляем разрыхлитель (обычно пол пакета - это где то 5-6 грамма), муку и манную крупу.

Маленькой ложкой или десертным ножиком аккуратно перемешивайте от краев к середине.

Для выпечки в духовке следует выбрать сковородку (можно форму для выпечки) с высокими бортами (минимум 5 сантиметра).

Рекомендуем диаметр сковородки от 28-и до 35 сантиметра.

Борта и днище сковородки предварительно смажьте маслом и припудривайте мукой.

Залейте приготовленный яичный смесь в сковородку и разогретой до 180 градусов духовке запекайте десерт примерно 25 минут.

Готовность десерта можно проверить зубочисткой. Приткните зубочистку в десерт и вынимайте.

Если поверхность зубочистки чистый, значит десерт готов.

Доставайте сковородку из духовки и дайте десерту немного остыть при комнатной температуре.

Пока десерт горячий, приступайте к приготовлению заливки.

Молоко доведите до кипения (не кипятить). В горячий молоко добавьте 3 столовой ложки сахара и ванилин.

Перемешивайте.

Прямо в сковородке нарежьте теплый десерт на части и залейте горячим молоком.

Кусочки десерта должны полностью впитывать в себе молоко.

Переложите кусочки десерта в поднос и отправьте охлаждаться в холодильнике.

Подавайте к столу по кусочки в тарелках.

Десерт "Кох" очень нежный. Едят десерт ложкой.

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сербский десерт "Кох". Тот же рецепт, но только с картинками. | Виктория_-Вика - Дневник Виктория_-Вика | Лента друзей Виктория_-Вика / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»