Венгерский картофельный хлеб

[300x204]	Мягкий, воздушный хлеб с неповторимым картофельным мякишем.
[300x200]	Ингредиенты: 375 г картофельного пюре (~500 г картофеля) 250 мл картофельного отвара 20 г сырых дрожжей (2 чайные ложки сухих) 600 г муки 2 чайные ложки соли
Картофель отварить до готовности. Отвар слить, размять. Отвесить 375 грамм:
[300x200]
Отвар остудить до теплого состояния. Растворить в нем дрожжи. Оставить на 15 минут:
[300x200]
Добавить соль, картофельное пюре ,муку. Замесить липковатое тесто. Оставить на 2 часа для поднятия. Еще раз обмять и выложить в форму (я присыпала кунжутом). Оставить для расстойки на 1 час под полотенцем:
[300x204]
Выпекать при 190 градусах около часа. Остудить и освободить от формы:
[300x200]
И в разрезе:
[300x209]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Венгерский картофельный хлеб | Виктория_-Вика - Дневник Виктория_-Вика | Лента друзей Виктория_-Вика / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»