Это цитата сообщения Будмен Оригинальное сообщение
Украинский борщ, простой рецепт!
Борщ, традиционное украинское блюдо,которое у нас любят все. Хочу поделиться с вами рецептом украинского борща, как варят его в моей семье.
Подготовка к "сезону"(осень-зима-весна) борща начинается в начале осени (летом у нас едят окрошку, свекольник и иногда борщ), мы готовим заправку для борща. Для борщевой заправки нужно свежие помидоры перекрутить на мясорубку, закипятить, разложить по банкам и закрыть. Семечки помидор дают приятный томатный аромат, а кожура помидор дает густоту и тоже имеет аромат, с такой заправкой борщ вкуснее, чем с томатным соком или томатной пастой. Кроме того, мы замораживаем сладкий перец предварительно порезав его на мелкие кубики.
Итак непосредственно приготовление борща начинается с приготовления бульона (думаю учить ученых только портить)).
Вам понадобиться: картофель, морковь, лук, бурак, бощевая заправка, капуста и сладкий перец.
В готовый бульон кладется картофель, на сковородке, на среднем огне обжаривается вместе лук и морковь тертая на терке.Лук и морковь выкладывается в бульон, а на сковородку отправляется бурак потертый на терке. Дайте бураку слегка протомиться на сковородке и добавьте немного бульона с будущего борща, что бы он покрыл бурак, пару минут пусть прокипит, а после отправляйте в кастрюлю. Тем временем нарежьте капусту и положите в кастрюлю, когда капуста закипит добавьте бощевую заправку из помидор (на 3-4л. кастрюлю мы кладем 0,5 литра заправки). После варите до готовности капусты, под "крышку" добавляем горсточку сладкого перца и по желанию можно чесночка.
Последовательность такая: картофель, лук+морковь, капуста, бурак, борщевая заправка, сладкий перец. Если вы хотите получить красный цвет картофеля в борще кладите буряк сразу после картофеля часть, а вторую часть уже после капусты.
Все приятного аппетита!
Да и самое важное, в тарелочку положите себе половинку кружочка лимончика.Сметана по-желанию, а вот черный хлеб с зубочком чесночка, можно еще и сальца кусочек- очень-очень вкусно!
________________________________________________________
В мире много такого, что нам неизвестно и так будет всегда. Важно получать нужную информации и она находится здесь -http://coinspot.ru/analysis/bitkojn-eto-zabota-o-bednyx/, на сайте coinspot, криптовалюты-деньги будущего