Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Соус на скорую руку и на любой вкус









Нам понадобится:


1 стакан молока


0,5 столовой ложки крахмала


сливочное масло


соль, перец



укроп





Половину стакана молока выливаем в кастрюльку и ставим на огонь.


В оставшемся молоке размешиваем 0,5 столовой ложки крахмала.








Когда молоко в кастрюльке начнёт закипать, вливаем туда тоненькой струйкой молоко с крахмалом и не забываем при этом содержимое кастрюльки постоянно помешивать.


Добавляем соль, перец и варим (опять-таки помешивая) наш соус до загустения.









Снимаем с огня, добавляем кусочек сливочного масла и укроп.








Наш соус "на скорую руку" готов, теперь осталось добиться того, чтобы он был "на любой вкус"


Если добавить в соус немного тёртого сыра, получится сырный соус.


Если подмешать туда ложечку-другую горчицы, у вас готов горчичный соус.


А можно добавить готовый хрен.



Или разные травки.


Хотите, чтобы соус был пожирнее, замените часть молока на сливки или положите побольше масла.
http://forum.say7.info/topic9551.html