Имбирь в последнее время стал очень популярным,к тому же применяется он не только в кулинарии ,но и в косметологии,и в медицине.Многочисленные научные исследования полезных свойств имбиря, неоднократно доказали его лечебное действие. Богатый витаминный и минеральный состав имбиря, делает его лидером по содержанию полезных компонентов и вкусовых качеств.Имбирь общепризнанно считается уникальным растением. Богатый химический состав имбиря представляется большим содержанием липидов, феландрина, цитрала, борнеола, камфина, эфирных масел. Витаминный коктейль представлен большим количеством витаминов группы А, В1, В2, С. Минералы представлены магнием, цинком, натрием, железом, калием, фосфором. Содержание аминокислот, например, лизина, метионина, фенилаланина, значительно увеличивает полезные свойства имбиря.
