Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Быстрое домашнее слоеное тесто

[300x300]

 

Несложное приготовление слоеного теста впрок...

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — щепотка
• Масло сливочное (можно и маргарин) — 200 г
• Мука пшеничная (горсть для вымешивания) — 450 г

Приготовление

[показать]

Кефир наливаем в миску, берем яйцо и вбиваем в кефир, посолить, теперь частями вводим муку и вымешиваем тесто.

[показать]

Масло нарезаем тонкими пластинками и обмакиваем в муке.

[показать]

Раскатываем тесто в пласт, по середине кладем треть масла, складываем конвертом, хорошо защиплем края.

[показать]

Раскатываем в пласт посыпая мукой, на середину кладем вторую часть масла, также сворачиваем конвертом и защипляем края, раскатываем в пласт и выкладываем последнюю часть масла, защипляем края, и раскатываем, теперь просто складываем в несколько слоев и раскатываем в пласт, нарезаем на кусочки, каждый кусочек оборачиваем пленкой и храним в холодильнике в морозилке до момента когда вам оно будет нужно.

[показать]

И результат приготовления из этого теста...

---

Быстрое домашнее слоеное тесто — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/

http://www.povarenok.ru/recipes/show/68946/