Рулетики из баклажан и гречки

Захотелось сегодня приготовить что то новенькое.Вот и подумала рулетики накрутить.Мне очень нравится сочетание
риса и баклажан,а теперь вот решила и с гречкой попробовать.Скажу вам ,что получилось очень сочно и вкусно.

3 средних баклажана порезать пластинками,посолить и поставить на 20 минут,что бы ушла горечь

Приготовить начинку.Взять 200 гр фарша и добавить в него 2 ст.л аджики

1 ст.вареной гречки и 1 яйцо

А так же 50 гр тертого сыра

Баклажаны высушить салфеткой и по жарить на растительном масле с обеих сторон.На огне долго не держите,буквально по минуте на каждую сторону.

Взять пластинку баклажана

Положить начинку

Аккуратно свернуть все в виде рулетика

Сложить их в форму для запекания

Смазать аджикой

И поставить в разогретую духовку при 175* на 15 минут

Вот такие красавчики получаются

Если начинка осталась,то можно по жарить гречаники

Смачного