• Авторизация
Дневник Татьяна_Ровно Лента друзей - Дневник - Полная версия


Блинные рулетки "Вкус весны" с освежающей начинкой! 12-03-2016 23:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

[640x426]

Каждый год День Рождения в нашей семье (иногда и не один) выпадает на неделю масленницы. Ну уж как праздничный стол оставить без традиций в эту неделю. Просто блинчики на тарелке подавать скучно. Сладкие на закуску не подойдут. И каждый год меняя начинки это блюдо непременно на нашем столе. И чаще вот в таком виде. Попробуете?

Для блинчиков 
 
Молоко — 400 мл 
Мука — 150 г 
Крахмал картофельный — 1 ст. л. 
Масло подсолнечное (Олейна) — 25 мл 
Яйцо — 1 шт 
Соль — 1 щеп. 
Сахар — 1 ст. л. 
 
Для начинки 
 
Окорочок куриный (копченый или любое копченое мясо) — 1 шт 
Укроп (свежий) — 5 веточек 
Огурец (свежий, длинноплодный) — 1 шт 
Сыр творожный (типа Альметте без добавок) — 200 г 
Соль (или по вкусу) — 1 щеп. 
Перец черный (по вкусу и желанию) — 1 щеп. 
 
Для украшения 
 
Клюква (по количеству "рулончиков") — 20 шт 
Укроп — 2 веточки 
Помидоры черри (или больше, на усмотрение) — 5 шт
 
Как приготовить блинные мини-рулетики:
 
Замесить тесто для блинчиков по этому или другому любимому рецепту.
 
 
  Выпечь тонкие блинчики. Из данного количества продуктов получится 8-12 блинчиков, в зависимости от диаметра сковороды.
 
 
  Измельчить в кухонном комбайне копченое мясо, в данном случае куриное, укроп и творожный сыр. Солить, думаю, не нужно, соли в копченостях достаточно, перчить тоже по вкусу и желанию.
 
 
  Огурец порезать длинными брусочками, почти по длине блинчика. Намазать на блинчик творожно-копченую массу, разровнять, выложить брусочки огурца. Завернуть рулетом.
 
 
  Рулет разрезать на ровные кусочки. Выложить на блюдо, декорировать ягодами клюквы, веточками укропа и помидорами черри, разрезанными на 4 части. Или на свое усмотрение и желание!
 
 
  Закуска для праздничного стола на масленичной неделе готова! 
 
 
 
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Блинные рулетки "Вкус весны" с освежающей начинкой! | Татьяна_Ровно - Дневник Татьяна_Ровно | Лента друзей Татьяна_Ровно / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»