Нежный, сытный крем-суп.
Желательно использовать некрупные макаронные изделия.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

[300x225]

• 850 г помидоров в собственном соку
• 100 г макаронных изделий
• 150 г лука
• 2 зубчика чеснока
• 100 г моркови
• зелень по вкусу (в идеале - базилик)
• соль
• перец
• растительное масло

[300x225] Лук мелко нарезать.

[300x225] Чеснок мелко нарезать

[300x225] Морковь натереть на средней терке.

[300x225] Зелень нарезать.

[300x225] С помидоров снять кожицу.

[300x225] В кастрюле, на растительном масле слегка обжарить лук и чеснок.

[300x225] Добавить морковь, немного обжарить.

[300x225] Добавить помидоры (вместе с соком), тушить 5-7 минут.

[300x225] Добавить зелень, немного посолить, поперчить, тушить 2-3 минуты.
Если суп получился слишком густой, можно добавить немного кипяченой воды (я добавила 100 мл).

[300x225] Суп взбить блендером или протереть через сито.

[300x225] Отдельно отварить макароны до готовности (так, как указано на упаковке).
Воду слить.

[300x225] Суп перелить в кастрюлю, добавить макароны, перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!